Las ciabattas integrales de masa madre son ideales para sándwiches, tortas, molletes o para consumirlos con sopas, hummus o algún untable de su gusto. ¡Inclusive sin añadirle nada saben deliciosas! Tienen un sabor tradicional, ligeramente ácido, gracias al largo proceso de fermentación en el refrigerador. A diferencia de los panes con levadura comercial, las chiabattas "tradicionales" elaboradas de masa madre se caracterizan por sus formas irregulares y un aroma peculiar que, ¡le encantará!
- Cantidad por paquete: 10 ciabattas integrales.
- Ingredientes: Harina panificable, harina integral, masa madre, agua, aceite de oliva y sal del Himalaya.
- Fermentación: Alrededor de 24 horas de fermentación en refrigeración.
- Almacenamiento: Su consumo preferente es de 3 a 4 días. Se recomienda rebanar las ciabattas y congelarlas para que duren más tiempo. Para consumirla nuevamente, retírela del congelador la noche anterior o toste las rebanadas y consúmalas en el momento.
